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素麺通は味の違いを知っている!素麺誕生の地。奈良県の三輪素麺の中でも、製麺から1年以上寝かせた「古物(ひねもの)」だけを選んだ!お米屋さんが選んだ「三輪素麺」3キロ紙箱入り(約50g×60束)

素麺通は味の違いを知っている!素麺誕生の地。奈良県の三輪素麺の中でも、製麺から1年以上寝かせた「古物(ひねもの)」だけを選んだ!お米屋さんが選んだ「三輪素麺」3キロ紙箱入り(約50g×60束)

原料に小麦粉を使い極寒期に
手延べ法により精製したもので、
腰のしっかりした煮くずれしにくい
独特の歯ごたえと舌ざわりの良さが特徴の
奈良県名産「三輪素麺」です。
製造から1年以上寝かしたものを

『古物(ひねもの)』
2年以上は
『大古(おおひね)』と呼ばれています。
ちなみに出来たての素麺は
『新物(しんもの』と呼ばれます。
秋田屋で販売している
「三輪素麺」は全て1年以上寝かせた
「古物(ひねもの)」のみを販売しております。

**29年の今年に27年産表示の
     素麺は1年以上寝かせた素麺か?**

三輪素麺の製造時期(シーズン)は組合で定められおり、
毎年11月~3月までです。
たとえば27年の11月に製造された素麺も
年が越えて28年3月に製造された素麺も
27年シーズンに製造された素麺となり
年産表示は27年産となるそうです.
だから29年の今年に
28年産の表示がある素麺は正式には
「新物(しんもの)」と呼ばれ
1年以寝かせた
古物ひねもの」ではありません。

*素麺の年産表示方法を知る!**

秋田屋で販売している「三輪素麺」はすべて
「古物(ひねもの)」と呼ばれる
1年以上寝かせた素麺のみを100%使用しており。
29年に販売する、当店の「三輪素麺」の

製造時期は27年11月~28年3月までに
製造された三輪素麺になります。
少しややこしいかもしれませが。
当店の販売する「三輪素麺」の製造時期は
29年の販売分は「27年産」という表示になります。
2年寝かせているような感じになられ
(大古(おおひね)かと?勘違いをされる方も多いそうですが。
正式には1年と数カ月寝かせた素麺になります。

三輪素麺は
日本地理的表示
GI
マークを取得

製造から1年以上寝かせた
(27年シーズン)
「古物(ひねもの)」
だけを選んだ!
お米屋さんが選んだ
「三輪素麺」

2キロ紙箱入り
(約50g×60束)
(3段詰め) 
4,880円
(税別)

「送料込」

SKU:10000007

商品説明
名称手延べ三輪そうめん
原材料名小麦粉・食塩・食用植物油
内容量50g×60束
3キロ 
賞味期限別途商品ラベルに記載
製造シーズン27年シーズンに製造

27年11月~28年3月に製造し1年以上
貯蔵された「古物(ひねもの)」を100%使用
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者株式会社やまなか
奈良県桜井市巻野内293番地
加工者株式会社秋田屋
奈良県大和郡山市小泉町971番地
0743-53-7700
素麺通は味の違いを知っている!素麺誕生の地。奈良県の三輪素麺の中でも、製麺から1年以上寝かせた「古物(ひねもの)」だけを選んだ!お米屋さんが選んだ「三輪素麺」3キロ紙箱入り(約50g×60束) 価格 4,880円 、2017-09-13 。
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