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『天然うなぎ白焼き 323番 正味重量165g』『お歳暮』『お中元』『ギフト』『お祝い』『父の日』『母の日』『敬老の日』『お土産』

『天然うなぎ白焼き 323番 正味重量165g』『お歳暮』『お中元』『ギフト』『お祝い』『父の日』『母の日』『敬老の日』『お土産』



天然鰻白焼323番
正味重量165g
販売価格3,217円





那珂川は天然鮎の遡上が豊富です
名だたる太公望たちが那珂川に参集し
釣りの技を競い合っています










那珂川は関東圏に位置し
鮎の遡上の豊富な河川として有名で
季節には多くのお客様で賑わいます

そんな那珂川に4代に渡って取り組んできました



河川を遡上し7,8年生息し1kgから2kgに育ちます

那珂川では下針、ウケ、簗漁が盛んです
初秋の雨に下り誕生した海に向かいます





丁寧に骨、頭を取り除いていきます  

















竹串を打っていき
下ごしらえは終了です








炭火で丹念に焼き上げていきます
白百篇
熱が集中しないように
幾度となく引返し引返しを繰り返し
焼き上げていきます





鰻の肉質を見ながら蒸時間を調整し
当店自慢のタレで味付けしていきます







届きましたら

5分ほど湯煎してから
アルミフォイルで包んでタレをかけ、オーブンで温めてください、肉厚に膨らみます。







この照り輝きを見て下さい
おいしそうでしょう
簡単に煮蒲ができあがります





使ったタレをご飯にかけて召し上がれ


上手に調理できたら至上の味わいの

SKU:eut200033

商品説明
名称天然鰻白焼き
内容量165g
保存方法必ず冷凍保存してください。
賞味期限1年
原材料
販売者栃木県那須烏山市南1-9-13
越後屋川魚店
産地栃木県
養殖、天然天然
『天然うなぎ白焼き 323番 正味重量165g』『お歳暮』『お中元』『ギフト』『お祝い』『父の日』『母の日』『敬老の日』『お土産』 価格 3,217円 、2017-09-14 。
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