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【新米予約:平成29年産】魚沼産コシヒカリ【大沢米:天日干しはさ掛け米】 白米10kg 幻の米、伝説の極上米 特A地区南魚沼産コシヒカリ贅/送料無料/南魚沼産しおざわ産西山地区/厳選/母の日/父の日/ギフト/お中元/お歳暮/天空の郷の米

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日本一美味しいお米をお探しなら【大沢米】。天空米で有名になった大沢地区で生産され、その美味しさから【伝説・幻の極上米】と呼ばれています。徳川幕府への献上米・天皇家ご用達の極上米の白米

 現在は稲刈り前です。稲刈りの後天日干し乾燥し調整して、受注順に順次発送します

大沢米稲架掛け袋

魚沼コシヒカリの中でも極上米として市場に出なかった【伝説の米】

「天空米」で有名になった大沢地区で生産された【伝説の極上米】。
魚沼産コシヒカリは日本で採れるお米のたった0.3%。石打丸山スキー場のある旧塩沢町石打地区は魚野川の西岸に在る事から、西山地区と呼ばれ特に美味しい米が採れる地域として有名です。その中でも大沢川流域は古くは徳川幕府への献上米・明治の頃は天皇の家御用達の極上米として市場に出回ることのなかった伝説の米です。地元でも「大沢米」として珍重され入手困難で高額で取引されています。
 天日干しはさ掛け米はそんな貴重な大沢米を 美味しい空気の山間で逆さに吊るし 茎や葉に残る養分滋味を米粒に集め、太陽に当て「昔ながらの方法でゆっくりとじっくりと」天日干しすることにより、もみ殻の中で養分と滋味がゆっくり凝縮し熟成され最高峰の美味しさとなります。
 一連の作業は一つ一つ手作業で丁寧に行われ、極上絶品なお米としてお届けいたします。
少量生産の為、在庫管理が間に合わずに売り切れになることがあります。その際はご容赦くださいますようお願い申し上げます。

  • 最高峰の美味しさを玄米でお届け
  • 生産量が非常に少ない
  • 贈り物にとても喜ばれます
大沢米稲架掛け箱
大沢米稲架掛け箱・袋
大沢米稲架掛けラベル
  • 本物の魚沼産コシヒカリが食べたい
  • 本物の美味しい米を食べたい
  • 美味しい冷やご飯って?なに!

 石打丸山スキー場で旅館をしています。もともとは、お客様に美味しい安心安全なご飯をとの想いから、真剣に真面目に米作りをしている農家を探して訪ね、試食して、納得できるものだけを仕入れております。中には頑固親父もいて、お願いの上にお願いしてやっと仕入れているお米もあり、米粒の出来を見ては一喜一憂しています。
 安心・安全をモットーに美味しいことは当然のこととしており、減農薬米の通称「八割減」、減農薬及び減化学肥料の「特別栽培米」を基本としております。

受注後、精米を基本としており、定温庫から出庫ご発送まで7日程度お待ち頂きますようお願います。

リフト米で有名になった大沢地区で生産され、その美味しさから【伝説・幻の極上米】と呼ばれています。徳川幕府への献上米・天皇家ご用達の極上米の玄米

SKU:oh-h10_sin


原産国 日本
産地 新潟県南魚沼市しおざわ地区
名称 うるち米白米
品種 コシヒカリ
使用割合 100%
内容量 10kg
産年 平成29年
精米年月日 ご注文後精米いたします
 現在は稲刈り前です。稲刈りの後天日干し乾燥し調整して、受注順に順次発送します
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