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《予約》ふくい食の宝石箱【E】(こしひかり米・奥越里芋・富津甘藷etc)

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福井県の美味しさを是非!

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お歳暮に一押しです。





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全国の皆様に福井の美味しい味を味わって頂きたいと考えて
特産品の中から厳選した商品を詰め合わせました。

●《福井県奥越産里芋》
霊峰白山・八ケ岳や荒島岳等、1000m級の山々に囲まれた奥越地方は、有数の豪雪地帯です。
その山々から流れる清らかな水と、扇状地の肥えた土壌、昼夜の寒暖の差、それらが一つとなり作る人の愛情も加わり美味しい里芋が生まれます。
同じ種芋を別の場所で育てても同じような里芋は決して出来ないと言われています。
テロワール(風土)の違いが出る、土地と自然と人が作る【奇跡の味】です。
里芋が終了しましたら、【里芋のにっころがし】が入ります。


●《福井県あわら産富津金時さつま芋》
土付きのさつま芋を温度35度・湿度100%の室内で約一週間おき、その後一気に12度まで下げて湿度80%で保存する貯蔵法【キュアリング貯蔵法】【は、さつま芋を休眠させて成長を止めることで、雑菌の侵入を防止でき一年を通じて旬の味を保持することが出来ます。又、エコファーマー認定の下で栽培され、上品な甘さと適度な水分が詰まっていて県内外の料理人やパティシェからも絶賛されている逸品です。



●《福井産こしひかり米》
【こしひかり発祥の地】福井県の福井市清水地区で生まれ、丹精に育てられた私達は【清水米】と名付けられました。
その名のとうり、清らかな水と清らかな風土で、一粒一粒の目が行きとどいたお米だけを袋詰め致しました。まさに微笑がこぼれる事間違いなしです。!!
【特別栽培米】とは・・・
一般的栽培方法から・・
●農薬(節減対象農薬)・・・50%以上削減
●化学肥料(窒素成分)・・・50%以上削減
として作られたお米のことです。

【無洗米】について少し・・・ご存知だとは思いますが、読んで字の如く【洗わなくてよいお米】です。軽く1~2回水で【すすぐ程度でOK!】
●重要・・普通の精米されたお米より5~15%水を多めにすると、美味しく炊き上がります。


●《福井県白方産越のルビードレッシング》
「越のルビートマト」は、福井県内で生産されるミディトマトのブランド名です。そのトマトを使ったドレッシングだからフレッシュで抜群の美味しさです。

●《福井県河野産梅干》
新平太夫梅・・・歴史と気候に育まれた梅で、【種子が小さく肉厚】>が特徴です。
青梅のときに集荷するのとは違い、木になったまま完熟するまで待って、集荷します。
その為、甘味が増し、色艶・香りが倍増!!


■ 商品詳細 ■
*里芋(奥越産)700g×1袋
*さつまいも(あわら富津産)×1袋
*福井梅干 3個×1パック
*越のルビードレッシング(福井白方産)×1本
*こしひかり米【無洗米】(福井清水産)2K×1袋

内容量里芋700g・さつま芋500g・梅干3個・越のルビードレッシング1本・米2K
賞味期限それぞれに記載
保存方法常温
原材料さつま芋・里芋・梅干・米
商品説明福井の懐かしい味をお届けします。。



《予約》ふくい食の宝石箱【E】(こしひかり米・奥越里芋・富津甘藷etc) 価格 3,680円 、2017-09-13 。

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