【09月21日(木)以降のお届け】有機素材使用:手作り味噌セット(玄米味噌)/5キロ出来上がり

【09月21日(木)以降のお届け】有機素材使用:手作り味噌セット(玄米味噌)/5キロ出来上がり















手作り味噌容器
仕込み容器4.8L(味噌が約5キロ入ります)
価格

SKU:10000025

完全無農薬の手作り玄米味噌が約5キロ出来上がる手作り味噌セットです。
玄米は宮城県産JAS有機米、大豆はJAS有機北海道産とよまさりです。塩は瀬戸内の花藻塩です。
(内訳は玄米こうじ1.5キロ、北海道産大豆約1.3キロ、瀬戸内の花藻塩1キロ)

(注意1)5キロ出来上がりの手作り味噌の塩加減は基本は600グラムです。余った塩は料理等にご利用ください。

(注意2)JAS法に基づき有機米こうじ表現はできませんのでJAS有機マークはパッケージには表示しておりません。

(注意3)JAS有機大豆は小分けした袋にJAS認証マークはついていません。


「瀬戸内の花藻塩」は、瀬戸内海の海水を100%使用した海塩と海藻二段漬込みによる海藻抽出物(国産)を瀬戸内の地にて仕上げた藻塩です。しっとり粗塩タイプのお塩です。海藻からの旨味が凝縮されていますので、通常のお塩と同様にお使いいただくと、お料理・お漬物の味がより一層おいしく仕上がります。





商品詳細
商品名有機素材使用:手作り味噌セット(玄米味噌)/5キロ出来上がり   
内容量生こうじ 1.5キロ
北海道産大粒大豆 1.3キロ
瀬戸内の花藻塩 1キロ
原材料名生こうじ
品種:ひとめぼれ
産地:宮城県

大豆
品種:とよまさり
産地:北海道


瀬戸内産
収穫年度こうじ 26年産
大豆  26年産
アレルギー表示当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。     
特徴当店の手作り味噌セットは無添加の為、素材の味を生かしたお味噌が出来上がります。塩分は12%となり、甘口よりのお味噌となります。
お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。
保存方法要冷蔵(10℃以下で保存)
麹は、冷蔵庫(7日間)で保存してください。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。)
冷蔵庫で保存できない場合は、セットの塩を混ぜてください。常温で1週間保存できます。


【お願い】

ホームページ上の写真はふわふわの麹になっています。こちらの写真は麹が出来上がった時の写真です。麹の出来立ては白い菌糸が張っています。

しかし、残念ながら荷物をコンパクトにして配送するため空気を抜いての袋詰めになりますのでふわふわ感は無くなります。

また、肉類などの真空包装とは全く異なり日持ちを良くする為の密封包装では御座いません。(密封状態でも空気が抜けている場合でも麹の日持ちは同じです)

まれに配送中に荷物がゆれたり押されたりした場合また高地を通過中に,袋が膨らんだり空気が漏れている場合が御座いますがこちらも全く商品自体には問題がございません配送後の返品または商品の交換は出来ません。のでご理解を頂いてのご購入をお願いいたします。
この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(7件)
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総合評価5.00

ちゅらばなさん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2015年02月13日

楽しみです

初めてのみそ作り、腕はないので、せめて材料は良いものを…とこちらを選びました。茹でた大豆をつまみ食いしたら、とても美味しく、味噌の出来上がりが楽しみです。麹もとてもいい香りで、混ぜているときも楽しかったです。 

ロディ7223さん 30代/男性

評価5.00

投稿日:2013年10月12日

質問にもとても丁寧に回答してくれました。上手にお味噌ができたらまた作ります! 

さなおさんさん 30代/女性

評価5.00

投稿日:2013年04月03日

安心な材料で味噌作りがしたくてこちらを利用しました。仕込んだばかりなので味はわかりませんが今からとても楽しみです。美味しく出来上がったら、また来年も利用したいです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて


【09月21日(木)以降のお届け】有機素材使用:手作り味噌セット(玄米味噌)/5キロ出来上がり 価格 3,667円 、2017-09-15 。
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