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話題のスーパーフード「あかもく」を練り込みました

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【海藻の旨み・磯の香りをお楽しみください】

今、注目のフコイダンを最も多く含む大型海藻『アカモク』を粉にして麺に練り込みました。

<今、注目のフコイダンを最も多く含む大型海藻>  
アカモクはコンブやワカメ、モズクなどと同じ褐藻類で、日本全国のほぼどこにでも生息していながら、その名前を知っている人は非常に少ない海藻です。それを食べる習慣もほとんど無く、ギバサ、ギンバソウ、ナガモ、ジャマモクなど地方独特の名前で呼ばれ、注目もされていませんでした。

 しかし近年の数多くの研究の結果、アカモクの素晴らしい働きが明らかにされて来ました。海の中では磯場に大きな群落を造り、水質の浄化、赤潮の防止などの他に、小魚類のゆりかごとして生態系の保全に大きな役割を果たしています。また食用としては食物繊維(フコイダン)ポリフェノール、カリウムなどが豊富に含まれております。

麺に練り込まれたあかもく粉は、ゆでると水分と出会いまたヌメリを出します。これがつるりとした新食感を生み出し、誰もが美味しいと評価する健康麺になりました。優良ふるさと中央コンクールにて農林水産省総合食料局長賞を受賞した自信作です。

  • 健康や美容によい「フコイダン」成分が含まれる
  • アカモク粉がつるつる食感に変わり食感がよい
  • 大容量でおすそわけにもぴったり
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  • 普段から健康や美容を意識している方
  • 明治23年創業の伝統あるメーカーの味を味わいたい方
  • 厳選素材をたっぷり大容量で楽しみたい方

こちらのメーカー「はたけなか製麺」は宮城県白石市で、「白石温麺(うーめん)」を製造したことから始まりました。
白石温麺は、油を使わずにつくるので酸化がなく胃に優しいのが特徴です。
また、伝統の「手延べ」は、太い一本の麺を“延ばしてはまた延ばし”を丁寧に繰り返して極細にする製法です。こちらが茹でた時にツヤがあってコシの強い麺に仕上げています。
そんな伝統的な製法を大切にしているメーカーの、自信作をご賞味ください。

7営業日以内に発送いたします。

話題のスーパーフード「あかもく」を練り込みました

SKU:H-A20

商品情報
商品名 あかもく温麺
名称 干しめん
容量 320g×20袋
原材料 小麦粉・食塩・あかもく粉・さとうきび抽出香料
賞味期限 製造日より3年
種類別 乾麺
外装寸法 段ボール(20個入)

27.2×31.0×6.5cm
7.1kg
製造元 はたけなか製麺株式会社
989-0276 宮城県白石市大手町4-11
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